静岡のラーメン紀行

ラーメンの激戦区「東京　荻窪」

荻窪で修行した本格派ということで行きました。


私が初めてラーメンに感動したのが、「荻窪」でした。


【荻窪ラーメン十八番】

麺　　　自家製本格熟成麺　　　ＧＯＯＤ

スープ　　コショウ味がメイン　　普通

総合　　意外とさっぱり系で、ちょっと期待外れ　　普通


結構具材がラーメンにのっている具材が美味しかったかな。

もう少し味濃いか脂多いと、うれしかったかな。

新しく出来た店で、「蔵」「カナキン亭」の系列の人が開いたとそうで。結構行列が出来てましたが、寄ってみました。


驚いたのは、「ライス」がない！

ラーメン＋ライス　が基本の私には、不満ですね。



麺　　　　細麺　　　　ＢＡＤ

スープ　　あっさりに近いかな　　普通

総合　　　女性向けかな　　　　　ＢＡＤ


特徴がなく、何とも・・・・


感動を味わいたいので、癖のないラーメンっていうのは？

文字色キムチ系の辛いラーメンが多いですが、個人的にはキムチとラーメンでは味がマッチしないような気がします。


その中でも、上手に出来ているなと思ったのが「蔵」


頼んだのは、辛そうな「蔵くら麺」


麺　　　　中太麺　　　歯ごたえがあって　　ＧＯＯＤ

スープ　　辛さと脂がマッチしていて　　　　ＧＯＯＤ

総合　　　もう１度試してみたい　　　　　　ＧＯＯＤ


静岡ラーメンランキング１位にもなったことのある店。

賛否両論ありますが、個人的には○

個人的に静岡のラーメンランキング５位のお店。

東名吉田ＩＣの近くのラーメンショップ。


らくだラーメン　という変わった名前のラーメンもあります。

店主一人がラーメンを作っていて、いつも忙しそう。


味、脂、麺の固さが選べるので


味濃いめ、脂多目、麺固め、大盛りで



麺　　　　細麺だけどコシがある　　普通

スープ　　家系を彷彿させる味　　　ＧＯＯＤ

総合　　　細麺でここまで美味しいのは初めて　　ＧＯＯＤ


脂系のラーメンが好きな人には、おすすめです。