静岡のラーメン紀行

ラーメンショップ系はどこも同じで、横浜家系には今ひとつ足りないイメージ。分かっていながら「横浜ニューラーメンショップ」という看板で立ち寄ってしまった。

どこもラーメンショップは、麺が何か物足りない。歯ごたえがないというか、湯きりが甘いのか・・・


１５０号沿いの「麺曜日」


麺　　　麺の太さは普通　　茹ですぎ？　　ＢＡＤ

スープ　　醤油とんこつ　　悪くはないですね　　普通

総合　　普通のラーメンショップかな　　普通


ラーメンショップ系は意外と味噌の方が麺に合うと思うのだが、醤油でないと味を比べにくいので醤油にするのだが、いつも後悔する。