静岡のラーメン紀行

この店の「広東麺」が結構美味しいです。

広東麺の定義が難しいですが、五目野菜をあんかけにして、麺の上に乗せたラーメンです。

ベースは醤油味で、横浜の「サンマーメン」と似ていると言えば似ている。


サンマーメンは、もやしと肉がメインですが、広東麺は五目野菜。


麺　　　細麺　　あんかけに太麺はあわないからね〜　　普通

スープ　　醤油味でスープが少なめ　　ＧＯＯＤ

総合　　あんかけが多く、結構食べやすい　　ＧＯＯＤ


値段が高い中華料理屋より、こういう定食屋にちかい中華料理屋の方が案外美味しかったりする。

麺をあんかけで食べるのも悪くはないです。