静岡のラーメン紀行

久々のブログ更新です。最近あまりラーメンを食べにいってないので、おろそかになってました。

何故か「塩ラーメン」を堪能しようと、「醤油ONLY」から少し変えてみようと思ってます。（味噌はラーメン本来の味が分からなくなる）

正直あまり塩ラーメン自体を食してないので、評価が本当に個人的感覚になってしまうかな。


名前に魅かれていったのは、「燕ねりごま塩ラーメン」

塩ラーメンとごまが合うような先入観があったので。


麺・・・・細麺　　　塩には合う　そこそこ固め　　普通

スープ・・・ねりごまが塩を勝っている　　　ＢＡＤ

総合・・・ねりごまよりは、すりごまの方が良いな〜　普通


先週、名古屋で横浜家系の「六角屋」に行きました。

六角屋を神奈川県外で食したのは初めて。

驚くほど・・・美味しくなかった。店も誰もいないし・・・

掛川の若虎、そして今月オープンする菊川の老虎の系列店。

若虎自体は悪くはないラーメンですので、菊川がオープンする前に袋井に行ってみました。

メニューを見て思ったのは、若虎に比べて少ない。サイドメニュー、ラーメンの種類も。

頼んだのは、こってりラーメン。（掛川にもあったし）


スープ・・・とんこつ醤油　　豚のにおいがきつい・・・ＢＡＤ

麺　・・・・普通の麺ですね・・・普通

総合・・・どうしても系列店と比べてしまう・・・ＢＡＤ


お客様の入りは多かったのですが、どうしても腑に落ちないラーメンだったような気がする。

店員さんの接客は良かったですが・・・

ラーメンショップ系はどこも同じで、横浜家系には今ひとつ足りないイメージ。分かっていながら「横浜ニューラーメンショップ」という看板で立ち寄ってしまった。

どこもラーメンショップは、麺が何か物足りない。歯ごたえがないというか、湯きりが甘いのか・・・


１５０号沿いの「麺曜日」


麺　　　麺の太さは普通　　茹ですぎ？　　ＢＡＤ

スープ　　醤油とんこつ　　悪くはないですね　　普通

総合　　普通のラーメンショップかな　　普通


ラーメンショップ系は意外と味噌の方が麺に合うと思うのだが、醤油でないと味を比べにくいので醤油にするのだが、いつも後悔する。
　

３〜４年前の静岡県のラーメンランキング１位だった有名店。

人気なのでカップラーメンにまで発展した静岡県の人気店。


実は浜松で初めて食べたラーメンが「元亀」でした。

スープは醤油とんこつ系です。


麺　　太さは普通で特に特徴なし　　普通

スープ　　家系のとんこつ醤油に比べて、薄い感じ　　普通

総合　　悪くはないが、そこまで騒ぐものでも　　普通


もう１度訪れたいかというと？？？？　ですから３年前に行ったきりですね。

今では静岡も美味しいラーメン屋が増えていますが、当時は「元亀」が一番だったのでしょう。

因みに「元亀」から私にとって、浜松は相性悪く、「当たりの店」が少ないですね。（青空きっど　くらいかな）

本店は藤枝で、藤枝・島田・焼津（２店）の４店舗を展開。

「蔵」の店主は、元カナキン亭の人とか。

行ったのは島田店。平日の昼間、近隣のサラリーマンが多く賑わってました。


食券なのですが、種類が１０種類くらいあって、どれがいいかわからん。

選んだのは「プロペラ麺」。珍しい名前だから。


麺　　　細麺　　特徴はない　　ＢＡＤ

スープ　　辛いのはいいが、酸味が多いかな　　ＢＡＤ

総合　　選んだメニューが悪かったみたい　　ＢＡＤ


食べ終わってテーブル脇のちらしを見て気付いたのですが、「プロペラ麺」は人気が最下位！

ネームバリューのある店なので、次はノーマルなラーメンを食べてみたい。