静岡のラーメン紀行

お店も目立つ感じでなく、一見すると分からない店構えですが、人気のお店。

昔ながらの「中華そば」という感じでしょう。

店内は込み合っていて、昔の定食屋みたい。


麺　　細麺　　少し味に癖がある　　　ＢＡＤ

スープ　　濃い醤油で、少し脂　　ＢＡＤ

総合　　昭和４０年代のラーメンという感じ　　ＢＡＤ


こういうラーメンが好きな方には、良いのかも。つけ麺が人気らしいが、個人的には「つけ麺」の意味が分からない。


あっさり系では、何か物足りないのはラーメンへの偏った考えが出来てしまっているのかも。

ラーメンショップ独特の「背脂＋味濃い」で、チェーン店でしょうが、店によって多少味が違う。

国１沿いという事もあり、トラックの運転手が多く、人気があるのか。


何回か行ってますが、醤油ラーメンはどうしても家系と比べてしまうので、味噌を頼みます。


麺　　　太さは普通　　スープに絡まない　　ＢＡＤ
　
スープ　　脂多すぎないで、味濃い　　ＧＯＯＤ

総合　　醤油は×だが、味噌なら　　普通


静岡のラーメンショップの中では好きな方。ただいつも店内が暑い。

ネギが沢山のっている、「ネギ味噌ラーメン」は美味しいかな。

烏骨鶏（うこっけい）とは、骨が黒く見えることから烏色の鶏、「烏骨鶏」と名付けられたそうです。 国の天然記念物で、年間に６０個位しか卵を産みません。そんな貴重な鶏。


行った時にお客さんが私だけ・・・というのも不安でした。


頼んだのは　烏骨鶏肉入りラーメン


麺　　　普通の麺　　　ＢＡＤ

スープ　　味が薄い。胡椒いれないと　　ＢＡＤ

総合　　どれが烏骨鶏？？　　ＢＡＤ


薬膳スープを飲んでいるみたい。

量も少なく、８７０円と値段も高い。

名前は「いのしし」だが、豚骨ラーメン。

「こってりラーメン」が好きなら合うよと言われ、連れて行かれました。

いつも思うが「美味しいラーメン屋」って店の概観は悪い。

「え!」こんな所に・・・という場合の方が旨い。


麺　　　中太麺　　　若干固めで好き　　ＧＯＯＤ

スープ　　こってり豚骨だが、何か癖がある　　普通

総合　　たしかに美味しい「豚骨醤油ラーメン」　ＧＯＯＤ


意外とチャーハンも美味しい。　スープに少し癖があったのが、心残りかな。

　

「らぁめん大山」は、東京の人気ラーメン店の「ラーメン二郎」の支店で店長だった方が、地元静岡で開いたお店。

ラーメン二郎といえば、東京で２０店舗弱ある人気ラーメン店。

昔、本店の「三田」と「歌舞伎町店」にはよく通ってましたが、同じ「醤油とんこつ」なら横浜の「家系」の方が個人的には、好きでした。


ただ周りに「夜寝ていても食べたくなる。麻薬のようなもの」と絶賛する人が多かったので、連れられていくことが多かったです。


静岡なら掛川の「純太」が二郎に近い味かな。


いつもの事だが、道が分かりにくい。逆に立地が悪くても集客できるというのは、それだけ美味しい証拠


注文したのは、「特とんこつ」で醤油ベース。


麺　　細麺！！！　　二郎は極太麺なのに？　　普通

スープ　　絶品でした。個人的には二郎より好きですね　　ＧＯＯＤ

総合　　二郎とは異なるものですが、好きな味　　ＧＯＯＤ　


静岡では、２番目に美味しいと思いました。他にもメニューが色々あったので、また行ってみたいですね。